私は美味しいものが好きなので、
自分で作ったり取り寄せたりもするのですが、
美味しいお店に行ったりもします。
B級から高級レストランまでグルメの旅をするのですが、
今回は今まで行った中でも一番美味しいと思えるお店を紹介しようと思います。
主に大阪・兵庫・名古屋・京都が範囲になるのですが、
その中で一番美味しいと思うのが、
京都の祇園四条にある「山地陽介」というフレンチレストランです。
色々お店に行ってもリピートする店は数少ないのですが、
何度も行くお店の一つです。
今まで３回くらい行ってます。
食器とかお店の作りも格調高く、料理の味は抜群です。
個人的にはカルボナーラが印象的でした。
よくあるパスタのカルボではなく、不思議な料理でした。
出てくる皿、全部美味しいです。
カウンター越しに調理風景も見ることができ、
臨場感あふれる体験ができます。
サービスに関しては、
シェフはシャイなのか、寡黙な感じです。
求道者ってそんな感じでしょうし、
その分サービスはスタッフがしっかりしてる方向性なのかも。
ネットの口コミを見るとサービスに苦言を呈してる声が結構あるのですが、
まあ確かに暖かみとか心遣いとかではなく、
「よく教育されているレベルの高い接客」という感じ。
私は別にそれはそれでいいのですが「それなりの値段なんだから」ということで、
そういうのを求めてる人もいるのかも。
でも最後にはシェフもお見送りに来てくれてほっこりします。
ということで色々行ったお店の中で「あえて１つを選ぶとしたら」ということで挙げてみました。
記念日的な使い方にもピッタリです。
お値段はそれなりにするので、頻繁には行けません(´・ω・｀)
